HOME >> 産地直送食材紹介「舞茸（まいたけ）」
産地直送食材紹介「まいたけ」
舞茸とは
まいたけは、古くから松茸に次ぐ高級きのことして珍重されてきました。
独特の良い香気を持ち 、その食感はサクサクと大変歯触りも良く、１年を通じて気軽に入荷できます。また、根元の部分まで全て食べられますので、天ぷらやバター炒めなどの料理にお使いください。
栄養と効能
舞茸の栄養成分としては、カルシウムの吸収を高めて骨や歯の形成をサポートするビタミンＤが豊富で、便秘海鮮に効果のある不溶性植物繊維も多く含まれています。
また、免疫力を高める作用があるというβグルカンも含まれています。
舞茸の種類
 |
 |
|
| 白舞茸 | 黒舞茸 |
舞茸生産工程
おすすめ農家さん
秋田十條化成株式会社
| 秋田十條化成株式会社 本社 | |
| 〒010-1633 秋田県秋田市 | |
 |
|
